Descrizione
L’ Azienda Agricola Casagori si estende su 30 ettari nel cuore della Toscana, a due passi da Pienza. La filosofia aziendale si basa sul rigoso rispetto per l’ equilibrio del territorio coltivato, assecondando e accompagnando il naturale ciclo vegetativo/produttivo dei Vigneti, del grano, dell’ Ulivo. E’ l’ armonia che si crea con l’ ambiente che ci circonda e che lavoriamo, rispettandolo profondamente, a dare risultati di assoluta eccellenza, come in questo caso, Vini di tradizione e di personalità propria e ben definita. Pienza si trova tra due giganti del Vino Mondiale: Montalcino e Montepulciano, i suoli sono ricchi di sedimenti marini. argille e rocce calcaree, i Vigneti sono in conduzione rigorosamente biologica. I Vini sono lo specchio di questo Terroir unico, che gli dona grande intensità e complessità di aromi.
Tre é un Vino come si faceva una volta, semplicemente, ma si sa, le cose semplici sono le più difficili. Le Uve sono Trebbiano e Malvasia lunga, da un unica Vigna mista ad un altitudine di 360-385 m s.l.m. Matura in botti di cemento da 12 ettolitri e tonneaux di rovere francese esausti.
