Description
L’ Azienda Pagliarese è situata a Castelnuovo Berardenga, comune più meridionale della zona del Chianti Classico, precisamente sud-est, al confine con la denominazione Chianti Colli Senesi. Tra gli anni 70′ e metà degli annoi 80′, la Fattoria Pagliarese è stata una delle più note del “Chianti Classico”: a dare consulenza c’era l’ Indiscusso Maestro Assaggiatore GIULIO GAMBELLI, Uomo di poche parole, ma di tanti tanti fatti, che sapeva cogliere, esprimere, esaltare, tutte le sfumature, le caratteristiche, le potenzialità, e del Sangiovese e del Territorio su cui il Sangiovese è allevato. Dopo varie vicissitudini l’Azienda, nel 1995 viene acquistata dalla Famiglia Poggiali, ovvero passa a far parte della famiglia di Fèlsina. Dopo 20 lunghi anni, con la vendemmia 2015, lo storico marchio ritorna a vita con Vini di indubbio spessore, carattere, personalità.
Partiamo dal fatto che questo Chianti Riserva 2020 ha un incredibile rapporto qualità prezzo. La qualità è alta e il suo bagaglio espressivo è ampio, un Chianti puro, di una piacevolezza coinvolgente, i profumi vanno dal floreale al frutto rosso e scuro, dalla balsamicità alle tostature. Il sorso è veramente elegante, i tannini sono magistralmente gestiti e formano una trama che si fa sentire ma con moderazione, poi, acidità, sapidità e freschezza balsamica.
